Официальный сайт Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Свердловской области
Официальный сайт Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Свердловской области
Масленичная неделя 2021
8
марта 2021
Круглые, румяные, обильно промасленные блины — древний славянский символ солнца и приближающегося тепла. Хотя их появление на столе совершенно не зависит от сезона, вспоминаем мы о них ближе к Масленице, когда хочешь-не хочешь, а съесть блин обязан.
Но Россия — страна многонациональная, и блины или их аналоги, конечно, есть и у других народов. Причем, у некоторых со своей символикой, иногда мало пересекающейся с разнузданным весельем, свойственным масленичной неделе.
Удмуртские, осетинские, мордовские, татарские, марийские и русские блины — на их примере становится понятно, сколь широк блинный жанр в нашей стране.
Подробнее о блинах можете узнать здесь:
https://eda-ru.turbopages.org/eda.ru/s/media/vsjudu-z..
Делитесь скорее рецептами блинов разных народов России в нашей группе ВКонтакте: https://vk.com/club771636
